Ayam Organik

Persyaratan untuk bibit ayam organik harus berasal dari bibit ternak alamiah serta diseleksi secara alamiah, bukan berasal dari hasil rekayasa genetika dan bukan sebgai embrio trasnfer. Bibit yang lebih disenangi lagi adalah bibit ternak lokal tanpa adanya persilangan dengan bibit dari hasil rekayasa genetika. Bahkan bibit yang masih liar sehingga betul-betul alamiah. Dengan demikian, ayam hutan, ayam pelung, ayam kedu, ayam bali, ayam nunukan merupakan bibit ayam organik.

Persyaratan pakan untuk ternak ayam organik dikenal pada tahun 2000 an. Indonesia menghasilkan pakan ternak khusus pakan unggas atau untuk ayam sejumlah 3,5 juta ton. Pakan ternak diantaranya 50% berupa jagung sebagian juga di impor, sisanya 50% hampir seluruhnya di impor berupa bungkil kedelai, wheat pollard, tepung daging dan tulang, tepung ikan dan lain-lain. Apabila jagung di impor dari amerika serikat, bahan pakan impor lainnya dapat diduga berasal dari pakan hasil rekayasa genetika yang tidak di izinkan sebgai bahan pakan untuk ayam organik.

Pakan yang dipergunakan harus pakan alamiah. Pakan berasal dari tanaman yang dipupuk dengan pupuk buatan serta menggunakan pestisida di dalam penanamannya tidak dapat dikategorikan sebagi pakan organik. Pemberian bahan kimia berupa antibiotika, hormon dan lain-lain sebgai campuran pada pakan ayam maka jenis ini tidak termasuk jenis pakan ayam organik. Bahkan negara-negara uni eropa tidak mengijinkan bahan pakan hewani tidak boleh diberikan kepada jenis hewan lainnya. Dengan demikian, pakan yang diberikan kepada ayam kampung yang dipelihara di desa-desa di Indonesia yang hanya mencari makanan sendiri di alam bebas dapat dikategorikan sebagai pakan organik.

Persyaratan pemeliharaan ayam organik harus dilepas dilapangan bebas, tidak diberikan suntikan hormon pertumbuhan (growth promotor), kandang sempit tidak diijinkan dan lain-laian. Maka ayam peternak yang hidup bebas didesa-desa dengan kandang dipohon-pohon kayu dapat dikategorikan sebagai ternak ayam organik. Dapat dikatakan bahwa pemeliharaan ayam kampung di desa-desa di indonesia sebagai ternak ayam organik.

Cara meningkatkan produksi ayam baik telur maupun daging tanpa merubah status ayam kampung organik serta akan meningkatkanpendapatan atau memperbaiki mutu makanan para pternak. Akan kita bahas selanjutnya.